7 月熱伏,也正是鮮切花流入市場的高峰期,繡球無疑是當季的熱銷品類。
盒馬數據顯示,自 2021 年繡球被引進,已經連續四年成為盒馬復購率最高的花卉,一個夏天就能賣出超過 200 萬支。兩三年前,盒馬以 9.9 元繡球花打開了市場,三年時間背后已經生出一個產業鏈。
7 月 2 日,盒馬首個繡球盒馬村正式掛牌,落戶在云南省玉溪市江川縣安化鄉光山村。今年,有多款新品種繡球將在盒馬上架——太陽神殿、荷蘭花邊、天空藍、大海藍等等,以及近期剛由網友命名的絕絕紫、幸運星和翠果也將會通過盒馬首發。
在 2019 年以前,昆明斗南花卉市場的繡球平均批發價高達每支 10-20 元。因為成本高昂,多用于婚禮花墻、手捧花等。2021 年,盒馬鮮花采購團隊赴云南考察鮮花市場,看中了這一小眾品類的潛在價值,決定與云南優質繡球基地定向種植,通過產業和渠道的深度合作,把價格平穩控制到市場能接受的水平。
任富坤是與盒馬合作了超過 4 年的鮮花供應商," 在盒馬引進繡球前,繡球花的市場價在 20-40 元左右,幾乎都是供應給婚慶公司。" 任富坤介紹,種了 20 多年繡球后,如今真正把繡球變成大家日常消費的鮮切花。
在合作成熟之后,盒馬也陸續和基地合作研發了一些市面上沒有的繡球新品。履言介紹,新品更看重 " 別致 " 和 " 品質 ",有被稱為 " 花界皇后 " 的 " 太陽神殿 " 系列、全球最佳花卉之一的 " 荷蘭花邊 " 系列,還有超大 " 大海藍 ",直徑可達 35cm。未來將上新三款由消費者共同參與命名的繡球,分別是:絕絕紫、幸運星和翠果。
這次新掛牌的繡球盒馬村,還建起了國內首家繡球恒溫加工基地。繡球摘葉過程恒溫 15-18 度,在恒溫里做 " 預冷 " 處理,使得繡球花更新鮮持久。經過基地處理后,全程冷鏈運輸至全國各地的盒馬門店。
任福坤表示,從采摘處理開始,基地生產的繡球花 " 瓶插期 " 可以達到 20 天以上。也就是指,花到消費者手上的保鮮期延長了。
為什么盒馬會重視鮮花這個類目? 履言告訴雷峰網,盒馬的消費人群和鮮花非常契合," 盒馬已經成立十年,而盒馬開始做鮮花品類是第五年。在啟動這個鮮花業務之前,我們看到預測匹配下來高消費頻次的品類消費者,同時也是購買鮮花比較多的人群。比如一開始喜歡在盒馬買海鮮、時令水果,甚至買紅酒的人群,也是鮮花的消費者,這些人群的關聯性就是他們都追求品質生活。"